Name: Bún Bò
Brand: Khác
SKU: SP00
Availability: InStock
Rating: 4.4 (89 reviews)

Bún Bò

Nguyên liệu: bún, chả, thịt bò, xương heo, rau đầy đủ

Lượt xem:
59

Thông tin sản phẩm
Bình luận

Bún bò là một trong những đặc sản của xứ Huế. Dần dần món ăn này phổ biến khắp nơi và được chế biến theo nhiều công thức, khẩu vị khác nhau. Nhiều người băn khoăn 1 tô bún bò bao nhiêu calo và ăn nhiều có tăng cân không? Khi ăn bún bò cần lưu ý gì?

Thành phần dinh dưỡng có trong bún bò

Bún bò Đại Đức Tài

1 tô bún bò thường gồm nước dùng, thịt bò, gia vị, rau ăn kèm, bún. Sợi bún bò được làm từ bột gạo, có thể là sợi bún tươi hoặc sợi bún khô. Tùy vùng miền và khẩu vị của từng người mà nước dùng bún bò có nguyên liệu và cách chế biến khác nhau.

Nước dùng bún bò Hà Nội thường được hầm từ xương, gân bò. Cách chế biến này tăng thêm độ ngọt cho phần nước dùng.

Bún bò chuẩn vị Huế gồm bún, thịt bò, chả cua, tiết heo, giò heo, ruốc. Sợi bún bò Huế thường nhỏ hơn so với sợi bún của bún bò Hà Nội hay TP. HCM.

Bún bò Nam bộ được biến tấu thành bún bò thịt xào, thay nước dùng bằng nước mắm chua ngọt. Thịt bò xào chín được trộn đều với bún, rau sống, hành phi, nước mắm pha, lạc (đậu phộng) rang.

Trong 1 tô bún bò còn có các thành phần dinh dưỡng như:

• Tinh bột đường có trong bún tươi.

• Chất đạm có trong giò heo, thịt bò.

• Chất béo có trong nước hầm xương.

• Vitamin có trong rau ăn kèm: rau muống có vitamin C, A, vitamin B1, B2, PP, trong hành tây có vitamin B6, C.

• Các khoáng chất khác như kali, natri, sắt có trong thịt bò, canxi và magie có trong hành tây.

• Muối, đường, cholesterol có trong gia vị nêm nếm nước dùng.

1 tô bún bò bao nhiêu calo? Đại Đức Tài sẽ ước tính 1 tô bún bò có khoảng 150g bún tươi, 100g bắp bò, 50g hành tây, 50g rau muống và nước dùng. Đây là những nguyên liệu cơ bản để chế biến 1 tô bún bò thông thường.

• 150g bún tươi chứa khoảng 165 calo.
• 100g bắp bò chứa khoảng 224 calo.
• 50g hành tây chứa khoảng 20 calo.
• 50g rau muống chứa khoảng 15 calo.
• Nước dùng chứa khoảng 110 calo.

Bằng cách tính toán hàm lượng calo của từng nguyên liệu, bạn có thể ước lượng được một bát bún bò bao nhiêu calo. 1 bát bún bò chứa khoảng 534 calo.

100g bún bò bao nhiêu calo? 1 tô bún bò 100g gồm bún tươi, nước dùng, nguyên liệu chế biến có khoảng 200 – 300 calo.

Bún bò không bún bao nhiêu calo? 1 tô bún bò chỉ gồm nước dùng và các nguyên liệu khác mà không thêm bún sẽ có khoảng 369 calo.

Tùy vào cách chế biến và khẩu vị của mỗi người mà hàm lượng calo của 1 tô bún bò có thể cao hơn hoặc thấp hơn. Nếu bạn tăng thêm bún, thịt bò hay rau sống, gia vị thì hàm lượng calo này sẽ cao hơn.